Πέμπτη 09 Φεβρουάριος 2012

Συστατικά Φέτας

ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ

ΜΟΝΑΔΑ

ΤΙΜΗ

ΜΑΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  Ενέργεια

Άμεσος υπολογισμός  

Kcal / 100g

346

Έμμεσος υπολογισμός  

Kcal / 100g

299

  Πρωτεΐνη

g /100g

17,6

  Υδατάνθρακες

g /100g

0,2

  Λίπος, ολικό

g /100g

25,3

Κορεσμένα 

% σύσταση λίπους

71,3

Μονοακόρεστα cis  

% σύσταση λίπους

17,0

 Πολυακόρεστα cis  

% σύσταση λίπους

4,1

Trans  

% σύσταση λίπους

5,5

ω-3  

% σύσταση λίπους

1,9

ω-6  

% σύσταση λίπους

2,2

ω-3 / ω-6 

-

0,85

Μονοακόρεστα / κορεσμένα 

-

0,24

Πολυακόρεστα / κορεσμένα 

-

0,06

  Νερό

g / 100g

50,7

  Διαιτητικές ίνες

g / 100g

-

Διαλυτές 

g / 100g

-

Αδιάλυτες

g / 100g

-

  Τέφρα

g / 100g

-

  Χοληστερόλη

mg / 100g

72,9

ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ

  α- τοκοφερόλη

mg / 100g

0,3

ΜΕΤΑΛΛΑ & ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ

  Ασβέστιο, Ca

mg / 100g

421

  Κάλλιο, Κ

mg / 100g

252

  Μαγνήσιο, Mg

mg / 100g

21

  Νάτριο, Na

mg / 100g

493

  Σελήνιο, Se

μg / 100g

69

  Σίδηρος, Fe

mg / 100g

1,4

  Φώσφορος, P

mg / 100g

891

  Χρώμιο, Cr

μg / 100g

44

ΜΗ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  Πολυφαινόλες
  (εκπεφρ. σε κατεχίνη)

mg / 100g

-